業務用食器販売「飲食繁盛店器倶楽部」店長の徒然日記 - 2009

日々の生活で出会った、とっておきの料理と器を紹介します




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2009年10月30日(Fri)▲ページの先頭へ
今年も八ヶ岳 旬菜美酒 庫楽さんに行って来ました
今年も八ヶ岳 旬菜美酒 庫楽さんに行って来ました。
















お造りで出された薄手の黒陶鉢がとてもよかったです。
薄くて割れやすいので女将さんはいやだと言ってみえま
した。

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栄にできたラシエッ・ドウ・シバタに行ってきました
地元岐阜県多治見市のパティシエ柴田さんが栄
にオープンさせたラシエッ・ドウ・シバタに行
ってきました。















神谷デザイン事務所の設計だけあってダサかっこいいお店でした。
近いうちに上海にも進出されるとか。期待しています。

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2009年10月26日(Mon)▲ページの先頭へ
松本市ヒカリヤニシでのフレンチランチ
名旅館である明神館を母体とするヒカリヤニシでフレンチランチを頂きました。


入り口に入ると異空間の演出に心が引き寄せられます。










手抜きのないデザートにびっくりしました。

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2009年10月25日(Sun)▲ページの先頭へ
岐阜 高田八祥でのお食事
岐阜市の料亭高田八祥にてお食事をしてきました。
食事だけでなく異空間体験といった感じでした。
































トイレに置いてあったかわいらしいミニ花瓶です。

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沖縄 ブセナテラスで朝食ビュッフェとアミューズ
まさにテラスでの朝食ビュッフェはさわやかでした。

















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沖縄 ブセナテラスでの鉄板焼き
沖縄ブセナテラスでの2日目。鉄板料理を頂きました。





















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沖縄 ブセナテラスでの和食
沖縄 ブセナテラスにて和食を食した。
器使いはきわめてシンプル。
本格的リゾートホテルはあえて奇をてらわず王道をいくという感じ
であった。





























お寿司は追加で頼みました。
このゲタ皿なかなかの迫力でした。織部に似ていましたが。少し
グレーがかかった色目でした。

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2009年01月18日(Sun)▲ページの先頭へ
日本料理 水野
日本料理 水野さんに行ってきました。
器使い味共に本格的なお店でした。

電池切れで画像がとれなかったのが残念です。
また是非行きたいお店です。








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多治見 入星での忘年会
多治見 入星で会社の忘年会をしました。
多治見の割烹料理屋さんですが有田焼が多かったです。
きれいな器が多いのが印象的でした。













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カレンダ
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