業務用食器販売「飲食繁盛店器倶楽部」店長の徒然日記 - 2008/08

日々の生活で出会った、とっておきの料理と器を紹介します




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2008年08月24日(Sun)▲ページの先頭へ
八ヶ岳 旬菜美酒 庫楽 での器と料理
八ヶ岳の小渕沢にある旬菜美酒 庫楽のお酒、料理、器
はどれも絶品でした。

地元のタクシーの運転手さんも「どのお客さんを連れて
行っても喜ばれる」とベタ褒めでした。



高原らしい涼しげな前菜です。



器に注目!薄いブリキかと思いましたら、なんと陶器だそうです。
私も長年器屋をやっていますが、こんな薄くて軽い陶器をみたこ
とがありません。お近くのギャラリーで購入されたそうです。

おかみさんの実家が富山の氷見港でお魚屋さんをやってみえるそう
で、これまた新鮮でおいしかったです。





無農薬米でつくられた「こまぐら」はなんともいえず、上品な
香りがしておいしかったです。





脂身のみゆき豚に胡椒の実の香りがとてもマッチしていました。




最後のデザートにでてきた朝鮮唐津の平鉢はオーナーが一目
惚れした器だそうです。

器の目利きがすばらしいです。器を見れば料理に対する気合を感じます。

飲食繁盛店器倶楽部ホームページはこちら

http://www.utsuwa-club.com





   




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カレンダ
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